Leckeres für Unterwegs

Flammkuchen nach original Elsässer Art

Für den Teig Mehl mit 4 EL Olivenöl, den Eigelben, Salz und 200 mlt lauwarmem Wasser zu einer glatten Masse kneten. Den Teig mit 1 EL Olivenöl bestreichen und in Frischhaltefolie wickeln. Bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen.
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